- 2008年10月18日 05:49
- スイーツ
丹波の黒太郎 ブランデー風味
粒の大きさ、色艶、そして味と三拍子揃った丹波種黒大豆。
大粒の国産丹波種黒大豆を丁寧に煮て、上質なブランデー入りの砂糖蜜に二昼夜かけて漬け込んだ「うす甘納豆」。
口の中に広がる芳醇な香り、キリッとした食感、甘味が苦手な方にもお勧めです。
黒大豆は、種皮に「アントシアニン」という抗酸化作用を持つポリフェノール類の色素が含まれています。このため色が黒大豆は黒いのです。ポリフェノール類は動脈硬化、発ガンの抑制、老化の防止、高血圧などに効果があると言われています。
丹波黒大豆は丹波地方を産地としますが、丹波種黒大豆は丹波黒大豆を種に丹波地方周辺で栽培された黒大豆を指します。
丹波の黒太郎 ブランデー風味を紅茶、コーヒーと召し上がり、至福のひとときをお過ごしください。
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